扬州速记为扬州美食八大菜系申遗活动提供速记
作者：江苏先锋速记 添加时间：2015-05-27 19:30:15
速记主题：美食江湖英雄会 八大菜系助申遗
速记时间：2015年5月28日
速记地点：扬州迎宾馆
（扬州速记简讯）5月18日，由益海嘉里食品营销有限公司主办、中国烹饪协会协办的“美食江湖英雄会 八大菜系助申遗”活动在扬州迎宾馆隆重举行。扬州速记公司应邀为本次活动提供全程速记服务。
今年3月，中国烹饪协会与金龙鱼携手中国非遗美食走进联合国教科文组织活动获得了成功。中国烹饪协会副会长高炳义说：“走进联合国教科文组织活动的成功，让我们看到了世界对于中国饮食文化的期待和肯定，也增强了我们的信心。”“中国美食申遗，既是向世界展示中国文化的一个契机，也有利于在国内弘扬中国传统饮食文化的精髓，让传统的烹饪技艺得以更好地传承与保护。”国家非遗评审专家委员会委员刘托道出了申遗的重大意义。
益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示，作为2015中国非遗美食走进联合国教科文组织活动协办方和活动唯一使用粮油产品，金龙鱼不仅首次整合了八大菜系的力量助力申遗，更是以实际行动拉开了中国美食申遗和中国饮食文化传播的序幕。
会议现场更是在文思豆腐、杏香虾排，山西刀削面、拉面表演达中到高潮。鲁菜、湘菜、川菜、闽菜、浙菜、淮扬菜、粤菜、徽菜等八大菜系掌门人、知名美食达人等云集扬州，为中国美食申请世界非遗出谋划策。
扬州先锋速记公司为本次会议提供了高水平的速记服务。
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